Es ist immer wieder ein kleiner Sieg, wenn ich ein schnelles und unkompliziertes Rezept entdecke, das sowohl die Sinne anregt als auch jeden am Tisch erfreut. Diese Nutella Rollen mit cremiger Frischkäsefüllung sind das perfekte Beispiel dafür! Mit ihrem zarten Blätterteig und der Kombination aus intensivem Nutella und der köstlich-cremigen Füllung sind sie nicht nur ein absolutes Highlight beim Frühstück, sondern auch eine verlockende Nascherei für zwischendurch. Zudem sind sie in kürzester Zeit zubereitet und lassen sich je nach Vorliebe ganz einfach in glutenfreie oder sogar vegane Varianten verwandeln. Wer kann da schon widerstehen? Was wäre euer kreatives Topping für diese verführerischen Rollen?
Warum sind diese Nutella Rollen unwiderstehlich?
Schnell und einfach: In weniger als 30 Minuten zubereitet, sind diese Nutella Rollen ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit.
Reiche Aromen: Die Kombination aus zartem Blätterteig, schokoladigem Nutella und cremiger Frischkäsefüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert.
Vielseitig und anpassbar: Ob glutenfrei, vegan oder mit kreativen Toppings – könnt ihr diese Rollen nach eurem Belieben abwandeln.
Perfekte Präsentation: Goldbraun gebacken und optional mit Puderzucker oder Schokoladenglasur veredelt, sind sie ein Hingucker auf jedem Tisch!
Für die ganze Familie: Kinder wie Erwachsene werden diese Leckerei lieben – ideal für gemeinsame Kaffeepausen oder als süßer Snack.
Nutella Rollen Zutaten
Für den Teig
• Blätterteig – Verwenden Sie frischen, aufgetauten Teig für die besten Ergebnisse.
Für die Füllung
• Nutella – Sorgt für einen reichhaltigen schokoladig-nussigen Geschmack. Variation: Probieren Sie aromatisierte Nutella wie weiße Schokolade.
• Frischkäse – Fügt eine cremige Textur hinzu und balanciert die Süße aus. Substitution: Ricotta oder Mascarpone für einen anderen Geschmack.
• Puderzucker – Süßt die Frischkäsefüllung. Es gibt keinen direkten Ersatz, aber gut gemahlener Haushaltszucker kann verwendet werden.
• Vanilleextrakt – Verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Aromatik. Verwenden Sie möglichst reinen Extrakt für das beste Aroma.
• Milch – Optional zur Anpassung der Konsistenz der Frischkäsefüllung. Jede Milchart (tierisch oder pflanzlich) funktioniert gut.
Für das Topping
• Eiwäsche – Gibt den Rolls eine goldene Farbe beim Backen. Ersetzen Sie es durch pflanzliche Milch für vegane Rollen.
• Gehackte Haselnüsse – Fügt Crunch hinzu. Omitieren Sie sie bei Nussallergien.
• Schokoladenglasur – Für zusätzliche Dekoration und Geschmack. Optional, verwenden Sie geschmolzene Zartbitter- oder vegane Schokolade.
• Schlagsahne – Ideal zum Dippen. Eine leichtere Variante kann durch Kokoscreme für eine milchfreie Version erstellt werden.
Diese Nutella Rollen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar, damit jeder in Ihrer Familie sie genießen kann!
Step-by-Step Instructions for Leckere Nutella Rollen mit Frischkäsefüllung
Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dadurch stellen Sie sicher, dass die Nutella Rollen gleichmäßig und schön goldbraun gebacken werden. Achten Sie darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, bevor die Rollen hineinkommen.
Step 2: Frischkäsefüllung zubereiten
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht. Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verflüssigen. Diese Füllung bringt die nötige Cremigkeit in Ihre Nutella Rollen.
Step 3: Blätterteig vorbereiten
Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche aus und schneiden Sie ihn in Rechtecke von etwa 8 cm x 12 cm. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn zu rollen, um eine einfache Handhabung und gute Füllung zu gewährleisten. Die rechteckigen Stücke sind die Grundlage für Ihre leckeren Nutella Rollen.
Step 4: Füllung auftragen
Verteilen Sie eine Schicht Nutella auf jedes Rechteck, dabei einen kleinen Rand lassen. Geben Sie dann einen Klecks der Frischkäsefüllung oben auf die Nutella. Diese beiden Schichten sorgen für eine köstliche Geschmackskombination in Ihrer Nutella Rollen.
Step 5: Rollen formen
Beginnen Sie an einer Kante und rollen Sie den Teig straff auf, während Sie die Füllung einschließen. Versiegeln Sie die Kanten gut, um ein Auslaufen der Füllung während des Backens zu vermeiden. Legen Sie die fertigen Rollen mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech.
Step 6: Eiwäsche auftragen
Bürsten Sie die Oberseite der Rollen mit der Eiwäsche, um eine glanzvolle, goldene Farbe zu erzielen. Alternativ können Sie pflanzliche Milch verwenden, wenn Sie eine vegane Variante der Nutella Rollen zubereiten. Dies wird dafür sorgen, dass sie beim Backen ansprechend aussehen.
Step 7: Backen
Backen Sie die Nutella Rollen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-18 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Behalten Sie die Farbe im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Der richtige Zeitpunkt macht den Unterschied zwischen einem perfekten und einem überbackenen Resultat.
Step 8: Abkühlen und servieren
Lassen Sie die Rollen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Optional können Sie sie mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren. Diese letzten Schritte setzen den fantastischen visuellen Akzent auf Ihre frisch gebackenen Nutella Rollen und machen sie noch verlockender!
Was Passt Gut zu Nutella Rollen?
Es gibt nichts Schöneres, als eine köstliche Leckerei mit den richtigen Begleitern zu kombinieren, um ein vollkommener Genuss zu werden. Diese Nutella Rollen lassen sich wunderbar mit verschiedenen Köstlichkeiten verfeinern!
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Frische Früchte: Ein Mix aus Erdbeeren und Bananen bringt Fruchtigkeit und frische Noten, die den süßen Rollenkick wunderbar ausgleichen.
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Cremige Schlagsahne: Serviert mit fluffiger Schlagsahne wird jede Rolle noch sündiger. Ob pur oder mit einem Hauch Vanille – einfach köstlich!
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Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis verleiht den Nutella Rollen eine erfrischende Komponente, die ideal für warme Tage ist.
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Kaffee-Spezialitäten: Ein kräftiger Espresso oder ein cremiger Cappuccino sind perfekte Begleiter, die die süßen Aromen der Rollen perfekt unterstützen.
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Nussige Toppings: Gehackte Haselnüsse oder Mandeln als Topping sorgen für zusätzlichen Crunch und harmonieren wunderbar mit der schokoladigen Füllung.
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Dunkle Schokoladensoße: Ein leichtes Drizzeln von flüssiger Zartbitterschokolade macht die Rolle zum Highlight jedes Desserttellers.
Variationen & Alternativen für Nutella Rollen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack an!
- Glutenfrei: Verwende glutenfreies Blätterteig für eine kinderleichte glutenfreie Option. So können alle mit genießen!
- Vegan: Ersetze Frischkäse durch Cashewcreme oder pflanzlichen Frischkäse für eine vegane Variante. Das wird super cremig!
- Zuckerfrei: Nutze eine Zuckeralternative wie Erythrit oder Stevia in der Füllung. Ideal für alle, die auf den Zuckergehalt achten wollen.
- Fruchtig: Füge frische Beeren oder geschnittene Bananen zur Füllung hinzu. Das bringt eine fruchtige Frische in jedes Bissen!
- Nussig: Ergänze die Füllung mit gehackten Mandeln oder Walnüssen für zusätzlichen Biss und Textur. Ein knuspriges Highlight!
- Scharf: Gib eine Prise Zimt oder eine Messerspitze Cayennepfeffer in die Füllung für einen aufregenden, würzigen Kick. Überraschend lecker!
- Schokolade: Streue Schokoladenstückchen in die Füllung für noch mehr schokoladigen Genuss. Perfekt für Schokoladenliebhaber.
- Gebacken: Mache die Rolle noch knuspriger, indem du für die letzten 5 Minuten bei Oberhitze backst. Ein unwiderstehlich gebräunter Abschluss!
Vorbereitungen für die Nutella Rollen
Diese Nutella Rollen sind ideal für die Vorbereitung, insbesondere für vielbeschäftigte Tage! Sie können die Frischkäsefüllung bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Geschmäcker zu vereinen und die Kür zu erleichtern. Auch der Blätterteig kann bereits zugeschnitten und in Frischhaltefolie eingewickelt bis zu 24 Stunden im Voraus gekühlt werden, damit er frisch bleibt und seine Textur bewahrt. Wenn Sie bereit sind zu backen, nehmen Sie einfach die vorbereiteten Zutaten heraus und belegen Sie den Teig wie beschrieben. Das spart nicht nur Zeit, sondern garantiert auch, dass die Nutella Rollen frisch und köstlich bleiben – perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack!
Expert Tips für perfekte Nutella Rollen
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Teig richtig ausrollen: Achten Sie darauf, den Blätterteig gleichmäßig dünn auszurollen, um eine gute Handhabung und ein perfektes Backergebnis zu gewährleisten. Zu dicke Teigstücke führen zu ungleichmäßigem Backen.
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Füllung richtig dosieren: Vermeiden Sie es, zu viel Füllung zu verwenden, da dies zu einem Auslaufen während des Backens führen kann. Ein Klecks pro Rolle reicht vollkommen aus.
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Kanten gut versiegeln: Stellen Sie sicher, dass die Kanten der Rollen gut versiegelt sind, um ein Auslaufen der leckeren Füllung in den Ofen zu vermeiden. Drücken Sie die Ränder fest zusammen.
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Ofen gut vorheizen: Vor dem Backen ist es wichtig, den Ofen auf die richtige Temperatur vorzubereiten, damit die Nutella Rollen gleichmäßig goldbraun und fluffig backen können.
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Variationen ausprobieren: Seien Sie kreativ! Probieren Sie verschiedene Füllungen oder Toppings, um Ihre Nutella Rollen individuell anzupassen – von Früchten bis hin zu Gewürzen.
Lagerung und Einfrieren von Nutella Rollen
Room Temperature: Die Nutella Rollen können bis zu 2-3 Tage bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
Fridge: Im Kühlschrank halten sich die Rollen bis zu einer Woche. Stellen Sie sicher, dass sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Freezer: Für eine längere Lagerung können Sie die Nutella Rollen einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Reheating: Zum Aufwärmen einfach die gefrorenen Rollen im Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten backen, bis sie wieder warm und knusprig sind.
Nutella Rollen mit Frischkäsefüllung Recipe FAQs
Wie wähle ich den richtigen Blätterteig aus?
Dafür empfehle ich, frischen, aufgetauten Blätterteig zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, dass er keine Risse hat und geschmeidig ist. Bereiten Sie ihn rechtzeitig vor, damit er vollständig aufgetaut ist, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Wie sollte ich die Nutella Rollen lagern?
Die Nutella Rollen können bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch im Kühlschrank für bis zu einer Woche lagern; stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Kann ich die Nutella Rollen einfrieren?
Absolut! Wickeln Sie die Nutella Rollen einzeln in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie bis zu 2 Monate im Gefrierfach. Zum Aufwärmen backen Sie sie einfach bei 180°C für etwa 10-15 Minuten, bis sie wieder warm und knusprig sind. So haben Sie immer eine süße Leckerei bereit!
Was kann ich tun, wenn die Rollen während des Backens auslaufen?
Um das Auslaufen der Füllung zu verhindern, stellen Sie sicher, dass die Kanten der Rollen gut versiegelt sind. Drücken Sie die Ränder fest zusammen und verwenden Sie die richtige Menge Füllung – ein Klecks reicht aus. Zudem sollten Sie darauf achten, dass der Blätterteig gleichmäßig ausgerollt ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Gibt es Alternativen für diätische Einschränkungen?
Ja, für glutenfreie Rollen können Sie speziellen glutenfreien Blätterteig verwenden. Alternativ können Sie auch eine vegane Variante zubereiten, indem Sie die Eiwäsche durch pflanzliche Milch ersetzen und veganen Frischkäse verwenden. So sind diese Nutella Rollen für alle zugänglich!
Leckere Nutella Rollen mit Frischkäsefüllung
Ingredients
Equipment
Method
- Ofen vorheizen auf 200°C und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel mischen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 8 cm x 12 cm Rechtecke schneiden.
- Auf jedes Rechteck Nutella und einen Klecks Frischkäsefüllung verteilen.
- Teig von einer Kante straff aufrollen und die Kanten gut versiegeln.
- Oberseite der Rollen mit Eiwäsche bestreichen, oder pflanzliche Milch verwenden.
- Die Rollen 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und optional mit Puderzucker oder Schokoladenglasur servieren.