Die Vorfreude, wenn der Duft frisch gebackener Leckereien durch die Küche zieht, ist unvergleichlich. Heute teilen wir ein Rezept, das genau dieses Gefühl einfängt: Kuchen im Waffelbecher. Diese kleinen Kunstwerke vereinen freudigen Biss mit einer praktischen, essbaren Hülle—einen Waffelbecher—und bringen Farbe und Geschmack auf jede Feier oder Party. Sie sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu einem perfekten Fingerfood macht. Egal, ob für einen Kindergeburtstag oder als süßer Snack für den nächsten Filmabend—diese Kuchenbecher werden garantiert alle begeistern. Neugierig, wie Sie diese kleinen Genüsse selbst zubereiten können?
Warum lieben alle Waffelkuchenbecher?
Ein gemeinsames Erlebnis: Diese Kuchen im Waffelbecher sind nicht nur köstlich, sondern laden auch dazu ein, sie gemeinsam zu genießen. Jeder kann seinen eigenen Becher auswählen und nach Lust und Laune dekorieren.
Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten sind sie ein perfektes Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber großen Genuss wollen.
Vielfältige Variationen: Experimentieren Sie! Von fruchtigen Toppings über verschiedene Schokoladensorten bis hin zu aromatischen Zesten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Party-Hit: Diese kleinen Leckereien sind nicht nur ein visuelles Highlight, sondern auch ein absolutes Publikumsmagnet auf jeder Feier – niemand kann widerstehen!
Platzsparend: Die Waffelbecher machen den Service einfach: Kein Geschirr, kein Aufräumen – einfach nur genießen!
Kuchen im Waffelbecher Zutaten
Für den Teig
• Waffelbecher – Essbare Tassen, die die Kuchen halten und toll ausschauen.
• Butter oder Margarine (125 g) – Verleiht dem Kuchen Reichtum und Feuchtigkeit; kann durch Kokosöl für eine milchfreie Version ersetzt werden.
• Zucker (100 g) – Liefert die Süße; gerne durch einen Zuckerersatz austauschbar.
• Eier (2, Größe M) – Dienen als Bindemittel und helfen beim Aufgehen; kein Ersatz ohne Texturveränderung.
• Weizenmehl (125 g) – Hauptzutat für die Struktur des Kuchens; glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
• Dr. Oetker Original Backin (1 TL) – Backpulver für die Lockerheit; herkömmliches Backpulver ist ebenfalls möglich.
• Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack (1 Packung) – Ergänzt den Kuchengeschmack mit Vanille; echter Vanilleextrakt kann als Alternative verwendet werden.
• Milch (1 EL) – Unterstützt die Mischung und sorgt für Feuchtigkeit; jede pflanzliche Milch eignet sich als Ersatz.
Für die Dekoration
• Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (125 g) – Schokoladenglasur, die den Kuchen überzieht; weiße Schokolade oder geschmolzene Schokolade sind ebenfalls möglich.
• Dr. Oetker Feine Dekorblüten, Mini-Smarties®, Mini-Fruchtgummibären – Dekorative Toppings für einen visuellen Reiz und köstliche Aromen.
Diese Kuchen im Waffelbecher sind der perfekte süße Genuss für jede Feier!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kuchen im Waffelbecher
Step 1: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (160 °C für Umluft) und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Stellen Sie sicher, dass sich die Waffelbecher auf der Backmatte befinden, damit sie bereit sind für das köstliche Kuchenteig-Gemisch, das gleich folgt.
Step 2: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer Rührschüssel Butter oder Margarine mit Zucker vermengen und mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern. Dieser Schritt sorgt dafür, dass Ihr Kuchen im Waffelbecher reichhaltig und feucht wird.
Step 3: Eier hinzufügen
Fügen Sie die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Achten Sie darauf, dass die Eier gut integriert werden, bevor das nächste hinzugefügt wird. Dies sorgt für eine homogene Konsistenz des Teigs.
Step 4: Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und die Dessertsoße vermischen. Diese Mischung so lange rühren, bis sie gut vermischt ist. Das richtige Verhältnis sorgt dafür, dass der Teig beim Backen aufgeht und schön fluffig wird.
Step 5: Trocken- und Feuchzutaten kombinieren
Geben Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Ei-Mischung. Fügen Sie dabei einen Esslöffel Milch hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen. Rühren Sie alles vorsichtig bei niedriger Geschwindigkeit zusammen, um ein Übermischen zu vermeiden, sodass Ihr Kuchen im Waffelbecher leicht bleibt.
Step 6: Waffelbecher füllen
Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel, schneiden Sie die Ecke ab und füllen Sie jeden Waffelbecher zu etwa zwei Dritteln. Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen, da sich der Teig beim Backen ausdehnt und Platz benötigt.
Step 7: Backen der Kuchen
Backen Sie die Waffelbecher im unteren Drittel des Ofens für ungefähr 15 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Achten Sie darauf, dass sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie die fertigen Kuchen auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie mit der Dekoration fortfahren.
Step 8: Kuchen glasieren und dekorieren
Schmelzen Sie die dunkle Kuchenglasur gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Tauchen Sie jeden Kuchenbecher in die geschmolzene Glasur und lassen Sie die überschüssige Glasur abtropfen. Dekorieren Sie die noch feuchte Glasur sofort mit Ihren Lieblings-Toppings, damit sie haften bleibt, bevor die Glasur hart wird.
Vorbereitung für Ihren Kuchen im Waffelbecher
Diese Kuchen im Waffelbecher sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, um Ihnen wertvolle Zeit zu sparen! Die Waffelbecher können bis zu 3 Tage im Voraus gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren. Bereiten Sie den Kuchenteig bereits bis zu 24 Stunden vorher zu und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Achten Sie darauf, die Waffelbecher erst kurz vor dem Servieren mit der geschmolzenen Schokolade zu glasieren, um die Knusprigkeit zu erhalten. Wenn Sie die Becher füllen möchten, verwenden Sie einen Spritzbeutel für einfaches und schnelles Befüllen. So genießen Sie frische, leckere Waffelkuchenbecher mit minimalem Aufwand!
Kuchen im Waffelbecher Variationen
Entfalten Sie Ihre Kreativität und passen Sie dieses süße Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an – es wird Ihre Sinne begeistern!
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Zitrusaroma: Fügen Sie Zitronen- oder Orangenschale zum Teig hinzu für eine frische, spritzige Note. Diese fruchtige Variante bringt sonnige Aromen auf Ihren Tisch.
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Fruchtige Toppings: Verwenden Sie saisonale Früchte anstelle von Süßigkeiten für eine gesündere und frischere Option. Obst bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen neuen Geschmack in Ihre Waffelbecher.
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Schokoladentausch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für die Glasur – nehmen Sie dunkle, Milch- oder weiße Schokolade. So verleihen Sie jedem Bissen eine ganz neue Geschmacksrichtung.
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Nussiges Aroma: Geben Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig für ein reichhaltiges, knuspriges Element. Diese crunchy Ergänzung wird die Textur Ihres Kuchens wunderbar bereichern.
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Karamell-Fan: Träufeln Sie etwas Karamellsauce über die geschmolzene Glasur, bevor Sie die Toppings hinzufügen. Diese süße Überraschung sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Gewürzliche Note: Integrieren Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss in den Teig für einen warmen, würzigen Akzent. Diese Gewürze verleihen Ihrem Kuchen im Waffelbecher eine gemütliche, heimelige Atmosphäre.
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Vegane Option: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Chia-Samen und verwenden Sie pflanzliche Milch und ein veganes Backfett. So können auch vegane Genießer in den Genuss kommen!
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Schokoladenstückchen: Fügen Sie Schokoladenstückchen zur Teigmischung hinzu, um Ihrem Kuchen im Waffelbecher eine extra schokoladige Überraschung zu geben. Diese kleinen Leckerbissen werden das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höher schlagen lassen.
Tipps zur Lagerung von Kuchen im Waffelbecher
Raumtemperatur: Bewahren Sie die Waffelbecher an einem kühlen, trockenen Ort auf, idealerweise in einem luftdichten Behälter, für bis zu 3 Tage.
Kühlschrank: Für eine längere Frische können die Kuchenbecher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hier bleiben sie für bis zu 5 Tage genießbar, aber die Waffeln können weich werden.
Gefrierfach: Sie können die gefüllten Waffelbecher bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Lassen Sie die gefrorenen Kuchenbecher einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dekorieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren mit der Glasur und den Toppings.
Was passt zu Kuchen im Waffelbecher?
Die bunten Kuchenbecher sind das perfekte Highlight für jede Feier und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren.
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Fruchtige Soße: Eine frische Beeren- oder Mangosoße bringt eine fruchtige Note, die das süße Aroma des Kuchens ausgleicht. Diese Ergänzung gibt den Bechern eine spritzige Frische!
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Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis neben den Waffelbechern sorgt für einen köstlichen Kontrast und macht das Dessert noch genussvoller. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich.
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Schlagsahne: Ein Klecks leichter Schlagsahne auf den Kuchenbechern sorgt für zusätzliche Cremigkeit und macht jeden Bissen noch luxuriöser. Der zarte Geschmack rundet das Dessert perfekt ab.
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Kaffee oder Espresso: Ein heller Espresso oder ein aromatischer Kaffee kann als harmonische Begleitung dienen, die die Schokoladennoten der Glasur unterstützt. Perfekt für die Kaffeetafel!
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Obstsalat: Ein bunter Obstsalat bringt eine gesunde Komponente ins Spiel und rundet die Süße der Kuchenbecher ab. Er ist frisch, leicht und macht das Dessert fruchtiger.
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Zitronen-Joghurt: Ein wenig erfrischender Zitronen-Joghurt bringt eine angenehme Säure hinein und harmoniert wunderbar mit der Süße der Kuchen. Ideal für alle, die es etwas leichtsinniger mögen!
Tipps für die besten Kuchen im Waffelbecher
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Butter vorbereiten: Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und eine glattere Teigkonsistenz.
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Nicht übermixen: Vermeiden Sie es, den Teig nach Hinzufügen des Mehls zu stark zu rühren. Übermixen kann die Struktur Ihres Kuchens im Waffelbecher beeinträchtigen und ihn schwer machen.
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Oberfläche gleichmäßig glätten: Verwenden Sie einen Spachtel oder Löffel, um die Oberseite des Teigs in den Waffelbechern gleichmäßig zu verteilen. Dadurch wird die Backzeit gleichmäßiger und die Optik besser.
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Kühlzeit beachten: Lassen Sie die Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Eine zu warme Oberfläche kann die Glasur schmelzen und verläuft.
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Dekorieren bevor die Glasur fest wird: Dekorieren Sie die Kuchen im Waffelbecher sofort nach dem Glasieren, damit die Toppings gut haften und nicht abfallen.
Kuchen im Waffelbecher Rezept FAQs
Wie wähle ich die besten Waffelbecher aus?
Achten Sie darauf, dass die Waffelbecher frisch und unbeschädigt sind, ohne Risse oder dunkle Stellen. Sie sollten fest und stabil genug sein, um den Kuchen zu halten, und wenn möglich, wählen Sie bio-zertifizierte Optionen für einen hochwertigen Genuss.
Wie lagere ich die Kuchen im Waffelbecher?
Am besten bewahren Sie die Waffelbecher an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf. Wenn Sie sie länger genießen möchten, können Sie die Kuchen im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahren, aber beachten Sie, dass die Waffeln dadurch etwas weich werden können.
Kann ich die Kuchen im Waffelbecher einfrieren?
Ja, Sie können die gefüllten Waffelbecher bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und erst vor dem Servieren mit der Glasur und den Toppings dekorieren.
Was tun, wenn der Teig zu fest oder zu flüssig ist?
Falls der Teig zu fest ist, können Sie einen Esslöffel Milch hinzufügen, um ihn geschmeidiger zu machen. Ist er zu flüssig, fügen Sie wenig Mehl hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
Sind diese Kuchen im Waffelbecher für Allergiker geeignet?
Sie sind nicht für alle Allergiker geeignet, da sie Weizenmehl, Eier und Milch enthalten. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreies Mehl, und für eine milchfreie Version können Sie Pflanzenmilch und Kokosöl verwenden. Prüfen Sie auch die Zutaten der Toppings, um allergene Stoffe zu vermeiden.
Wie kann ich die Kuchenglasur anpassen?
Für eine Variation können Sie weiße Schokolade oder eine Mischung aus verschiedenen Schokoladensorten verwenden. Wenn Sie eine gesündere Option suchen, verwenden Sie zuckerfreie Schokolade oder dunkle Schokolade mit höherem Kakaogehalt für weniger Zucker.
Kuchen im Waffelbecher: Einfaches Party-Highlight
Ingredients
Equipment
Method
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Waffelbecher bereitstellen.
- Butter oder Margarine mit Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchschlagen.
- In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und die Dessertsoße vermischen.
- Die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Ei-Mischung geben und den Esslöffel Milch hinzufügen.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und Waffelbecher zu zwei Dritteln befüllen.
- Waffelbecher im Ofen 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
- Dunkle Kuchenglasur schmelzen und jeden Kuchenbecher eintauchen, dann sofort mit Toppings dekorieren.