Mit einem Hauch von Schokolade und der herzerwärmenden Textur von Hafer sind diese Hafer-Schoko-Cookies eine wahre Freude! Diese leckeren Cookies sind nicht nur ein Hit bei Kindergeburtstagsfeiern, sondern auch perfekt für gemütliche Nachmittage mit der Familie. Sie sind schnell zubereitet und benötigen nur grundlegende Zutaten – genau das Richtige für eine schicke süße Überraschung zwischen den Feiertagen oder als ideales Weihnachts-Fingerfood! Und das Beste: Sie sind kinderfreundlich und können leicht glutenfrei gemacht werden, indem man M&Ms hinzufügt. Habt ihr schon Lust bekommen, diese köstlichen Kreationen auszuprobieren?
Warum sind diese Cookies ein Muss?
Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt jeder Batch mühelos. Vielfalt: Diese Cookies lassen sich ganz nach Belieben anpassen – von Schokoladensorten bis hin zu zusätzlichen Nüssen oder Trockenfrüchten. Lebensmittel für die ganze Familie: Perfekt für Kindergeburtstage oder gemütliche Nachmittage, diese Hafer-Schoko-Cookies werden Groß und Klein begeistern! Zeitspaß: In nur 20 Minuten sind sie fertig zum Genießen – ideal für spontane Gäste. Gesunde Option: Mit Hafer und glutenfreien Alternativen sind sie die perfekte süße Versuchung ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten für Weihnachten Fingerfood
• Diese Hafer-Schoko-Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten!
Für den Teig
- Zartbitterkuvertüre – sorgt für einen reichen Schokoladengeschmack und eine glänzende Oberfläche; für eine süßere Variante kann Milchschokolade verwendet werden.
- Butter (weich, wahlweise Margarine) – bringt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit in die Cookies; Margarine kann als milchfreier Ersatz dienen.
- Brauner Zucker – fügt Süße und Tiefe hinzu; heller brauner Zucker kann für einen leichteren Geschmack verwendet werden.
- Prise Salz – verstärkt den Gesamtgeschmack; essentiell zur Balance der Süße.
- Vanillezucker – bringt Wärme und Aroma; kann durch Vanilleextrakt (ca. 1 Teelöffel) ersetzt werden.
- Hafermehl – dient als Hauptbestandteil und verleiht Struktur; glutenfreies Hafermehl ist eine gute Wahl für Glutenempfindliche.
- Weinsteinbackpulver – lässt die Cookies aufgehen und sorgt für eine fluffige Textur; normales Backpulver kann ebenfalls verwendet werden.
- Kakaopulver – fügt einen schokoladigen Geschmack hinzu; Carob-Pulver kann als Alternative verwendet werden.
- Ei – bindet die Zutaten für eine bessere Textur; für eine ei-freie Version kann ein Flachs- oder Chia-Ei verwendet werden.
- Smarties® – bringen Farbe und Süße; M&Ms können als glutenfreie Option verwendet werden.
Deko und Topping
- Sea Salt – optional auf der Oberseite für zusätzlichen Crunch und Geschmack; besonders köstlich mit Schokolade!
Der Fokus liegt auf diesen Hafer-Schoko-Cookies als perfektem Weihnachten Fingerfood, das Groß und Klein erfreuen wird!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hafer-Schoko-Cookies
Step 1: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier sorgt dafür, dass die haferigen Schokoladen-Cookies nicht ankleben. Bereite auch eine große Rührschüssel vor, um die Zutaten mühelos zu vermengen.
Step 2: Butter und Zucker cremig rühren
In der Rührschüssel die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit gut vermischen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Diese Basis schafft die reichhaltige Textur, die deine Hafer-Schoko-Cookies so köstlich macht.
Step 3: Ei und Vanillezucker hinzufügen
Füge das Ei und den Vanillezucker zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe alles gut durch, bis es gut verbunden ist. Dieser Schritt dauert nur etwa 1-2 Minuten. Die Zutaten sollten eine gleichmäßige, cremige Masse bilden, die aromatisch ist und gleich nach Schokolade duftet.
Step 4: Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Kakaopulver, Weinsteinbackpulver und eine Prise Salz gut vermischen. Diese trockenen Zutaten bilden das Herzstück deiner Hafer-Schoko-Cookies und sorgen für die richtige Struktur. Rühre sie einfach mit einem Schneebesen durch, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Step 5: Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben
Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig mit einem Spatel, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Cookies schön chewy bleiben. Dies geschieht in etwa 1-2 Minuten.
Step 6: Schokolade und Smarties unterheben
Füge die grob gehackte Zartbitterkuvertüre und Smarties hinzu und hebe sie sanft unter den Teig. Dies fügt nicht nur Geschmack, sondern auch visuelle Freude zu deinen Haff-Schoko-Cookies hinzu. Der Teig sollte nun bunt und verführerisch aussehen!
Step 7: Cookie-Teig auf das Backblech setzen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genug Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Jeder Löffel sollte etwa einen großen Esslöffel Teig enthalten, um optimale Größe und Konsistenz zu gewährleisten.
Step 8: Backen der Cookies
Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht weich aussieht. Sie sollten leicht aufgegangen und goldbraun an den Rändern sein, während sie in der Mitte noch einen schönen, chewy Kern haben.
Step 9: Abkühlen lassen
Lass die Cookies nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter setzt, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Dies hilft, ihre Struktur zu festigen und sorgt dafür, dass sie die perfekte Keks-Konsistenz erreichen.
Variationen für Hafer-Schoko-Cookies
Gestalte diese köstlichen Cookies nach deinem Geschmack und bringe Abwechslung in jedes Bisschen!
- Milchschokolade: Tausche die Zartbitterschokolade gegen Milchschokolade aus, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
- Nüsse: Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um extra Crunch und nussiges Aroma zu integrieren. Diese Variante sorgt für eine interessante Textur.
- Trockenfrüchte: Ersetze die Smarties mit getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberries für eine fruchtige Note. Dies bringt einen schönen Kontrast zur Schokolade.
- Kokosnuss: Mische ungesüßte Kokosraspeln unter den Teig für einen tropischen Touch. Sie verleihen den Cookies sowohl Geschmack als auch Textur.
- Gewürze: Experimentiere mit Zimt oder Muskatnuss für eine herbstliche Note. Diese Gewürze schmecken wunderbar zusammen mit der Schokolade.
- Erdnussbutter: Füge einen Löffel Erdnussbutter zum Teig hinzu, um ein zusätzliches cremiges Element und intensiven Geschmack zu schaffen. Ideal für Erdnussbutter-Fans!
- Vegane Option: Verwende statt Ei einen Chia- oder Leinsamen-Ersatz, um die Cookies pflanzlich zu gestalten. So können auch Veganer genießen.
- Schokoladenüberzug: Tauche die fertigen Cookies in geschmolzene Schokolade für eine extra dekadente Schicht. Dies macht sie zu einem echten Hingucker!
Vorbereitung der Hafer-Schoko-Cookies für die schnelle Backzeit
Für vielbeschäftigte Köche eignen sich diese Hafer-Schoko-Cookies perfekt zur Vorbereitung! Du kannst den Teig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und diesen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen entfalten zu lassen. Achte darauf, den Teig gut abzudecken, um eine Austrocknung zu vermeiden. Alternativ kannst du die gebackenen Cookies bis zu 3 Tagen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter lagern, damit sie frisch und köstlich bleiben. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, backe die Portionen für etwa 12-15 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht weich sind – so sind sie einfach himmlisch!
Expert Tips für Hafer-Schoko-Cookies
- Zimmertemperatur: Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um eine glatte, gut gemischte Teigbasis zu gewährleisten.
- Backzeit im Blick: Überbacke die Cookies nicht; sie sollten in der Mitte noch weich aussehen, um ihre perfekte, chewy Textur zu behalten.
- Dough Kühlen: Optional: Den Teig für 10-15 Minuten chillen, um dickere Cookies zu erhalten, die beim Backen nicht auseinanderlaufen.
- Salz für den Crunch: Bestreue die Oberseite der Cookies vor dem Backen mit etwas Meersalz, um einen köstlichen Kontrast zur Süße und zusätzlichen Crunch zu bieten.
- Variieren: Fühle dich frei, die Schokoladensorte oder die Toppings zu ändern – so wird dein Weihnachten Fingerfood immer spannend bleiben!
Lagerungstipps für Hafer-Schoko-Cookies
Zimmertemperatur: Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 7 Tage auf. So bleiben sie frisch und weich.
Kühlschrank: Wenn du die Cookies länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern. In diesem Fall bleiben sie bis zu 10 Tage frisch, benötigen jedoch etwas Zeit, um wieder auf Raumtemperatur zu kommen.
Gefrierschrank: Die Hafer-Schoko-Cookies lassen sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter oder gefriergeeigneten Beutel einfrieren. Vor dem Verzehr über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Wiederaufwärmen: Um die Cookies warm und köstlich zu genießen, erwärme sie für 5-10 Minuten bei 160°C im Ofen. So bleibt die Textur weiterhin genial und sie schmecken fast wie frisch gebacken!
Was passt gut zu Hafer-Schoko-Cookies?
Mit knusprigen Ecken und einem vollmundigen Schokoladengeschmack sind diese Cookies der Star jeder Feier. Lass uns einige köstliche Begleiter entdecken!
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Frische Milch: Ein klassischer Partner, der die süßen Aromen der Cookies wunderbar ergänzen kann. Die cremige Textur harmoniert perfekt mit dem Schokoladengeschmack.
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Fruchtiger Obstsalat: Die Frische der Früchte bringt eine angenehme Leichtigkeit in Kombination mit den schweren Cookies. Besonders Beeren sind eine großartige Ergänzung!
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Kaffee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee verstärkt den Geschmack der Schokolade und bringt eine wohltuende Wärme ins Spiel. Diese Kombination ist besonders für einen gemütlichen Nachmittag geeignet.
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Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis auf einem warmen Cookie – das ist Genuss pur! Die Kühle des Eises bildet einen köstlichen Kontrast zur warmen Textur der Cookies.
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Chai-Tee: Die würzigen Noten des Chai-Tees sorgen für eine behagliche Atmosphäre und passen thematisch wunderbar zur festlichen Stimmung.
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Schokoladenmousse: Für wahre Schokoladenliebhaber! Diese Kombination bietet eine dekadente, schokoladige Erfahrung und ist perfekt für besondere Anlässe.
Die Hafer-Schoko-Cookies sind ein idealer Bestandteil jeder Feierlichkeit, besonders als Weihnachten Fingerfood, und entfalten ihr volles Potenzial in Kombination mit diesen köstlichen Begleitern!
Hafer-Schoko-Cookies Rezept FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für die Hafer-Schoko-Cookies aus?
Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um sie leicht zu verarbeiten. Die Zartbitterkuvertüre sollte von guter Qualität sein, um den besten Schokoladengeschmack zu erzielen. Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil sorgt für mehr Tiefe. Verwende frisches Hafermehl und achte darauf, dass es glutenfrei ist, wenn du die Cookies für glutenempfindliche Personen zubereiten möchtest.
Wie lagere ich die Hafer-Schoko-Cookies richtig?
Bewahre die Hafer-Schoko-Cookies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie bis zu 7 Tage frisch und köstlich! Du kannst sie auch im Kühlschrank lagern, wenn du sie länger aufbewahren möchtest; in diesem Fall bleiben sie bis zu 10 Tage haltbar, benötigen jedoch etwas Zeit, um wieder auf Raumtemperatur zu kommen.
Kann ich die Hafer-Schoko-Cookies einfrieren?
Ja, du kannst die Hafer-Schoko-Cookies problemlos einfrieren! Platziere sie in einem luftdichten Behälter oder einem gefriergeeigneten Beutel und friere sie bis zu 3 Monate ein. Um sie zu genießen, lass sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und wärme sie später für etwa 5-10 Minuten bei 160°C im Ofen auf, um die frische Konsistenz wiederherzustellen.
Gibt es Allergien oder diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Diese Cookies enthalten Eier und Milchprodukte. Für eine vegane oder eifreie Variante kannst du einen Flachs- oder Chia-Ei-Ersatz verwenden. Wenn du auf Gluten achten musst, stelle sicher, dass du glutenfreies Hafermehl verwendest. Die Verwendung von M&Ms anstelle von Smarties macht diese Cookies glutenfrei und kinderfreundlich.
Was kann ich tun, wenn meine Cookies nicht so chewy werden, wie ich möchte?
Wenn deine Cookies nicht die richtige Konsistenz haben, könnte das an der Backzeit liegen. Überprüfe sie nach 12 Minuten – sie sollten in der Mitte noch weich und unterbacken aussehen. Länger als 15 Minuten backen könnte sie austrocknen lassen. Außerdem ist es hilfreich, den Teig vor dem Backen für 10-15 Minuten im Kühlschrank zu kühlen, um eine bessere Textur zu erreichen.
Kann ich die Zutaten anpassen?
Absolut! Du kannst die Schokoladensorte nach deinem Geschmack ändern. Durch die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten kannst du den Cookies eine persönliche Note geben. Sei kreativ und finde deine perfekte Mischung!
Weihnachten Fingerfood – Festliche Snacks für die Feier
Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In der Rührschüssel die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handmixer gut vermischen.
- Füge das Ei und den Vanillezucker hinzu und mixe alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Kakaopulver, Weinsteinbackpulver und eine Prise Salz vermischen.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig.
- Füge die grob gehackte Zartbitterkuvertüre und Smarties hinzu und hebe sie unter den Teig.
- Setze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backe die Cookies für 12-15 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Lass die Cookies für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.