Pudding vorbereiten: Mische das Vanillepuddingpulver, die Milch und den Zucker in einem Topf und koche es bei mittlerer Hitze, bis es dicklich wird. Abkühlen lassen.

Äpfel vorbereiten: Schäle und schneide die Äpfel und koche sie mit einem Zimtstängel, bis sie weich sind, dann mit dem Pudding mischen.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor.

Taschen zusammensetzen: Rolle den Blätterteig aus, schneide ihn in Quadrate und fülle sie mit der Mischung.

Backen: Lege die Taschen auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen und Servieren: Lass die Taschen nach dem Backen kurz abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.