Waschen und trocknen Sie die Rucola oder den Feldsalat sowie die anderen frischen Zutaten. Halbieren Sie die Kirschtomaten, würfeln Sie die Landgurke und die rote Paprika in gleichmäßige Stücke. Falls Sie die rote Zwiebel verwenden, schneiden Sie sie fein.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischen Dill hinzufügen. Rühren Sie die Mischung kräftig um, bis sie gut emulgiert ist.

In einer großen Schüssel die vorbereiteten Rucola oder den Feldsalat als Basis anrichten. Darauf gleichmäßig die Kirschtomaten, Gurkenwürfel, Paprikastücke und Oliven verteilen.

Die vorbereitete Vinaigrette gleichmäßig über den Salat träufeln und die Zutaten sanft vermengen, um den Salat frisch und knackig zu halten.

Zerbröseln Sie den Feta gleichmäßig über den Salat und servieren Sie ihn sofort.