Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit 1 Esslöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten lang anbraten, bis sie glasig sind.

250 ml Cola hinzufügen und die Hitze auf hoch erhöhen. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.

1 Esslöffel Worcestershire Sauce, 100 g Apfelmus und den Saft einer Limette in die Mischung einrühren und für 5 Minuten köcheln lassen.

200 g Ketchup hinzufügen, gut durchmischen und mit 2 Esslöffel Currypulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.

In einer separaten Pfanne 1 Esslöffel Rapsöl erhitzen und die Bratwürste bei mittlerer Hitze für etwa 10–12 Minuten braten.

Bratwürste in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und mit der Currysoße großzügig bedecken.