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Bestes Caesar-Salat-Rezept

Bestes Caesar-Salat-Rezept für echte Genussmomente

Entdecke das beste Caesar-Salat-Rezept mit frischen Zutaten und kreativen Anpassungen für ein köstliches Sommergericht.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 35
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Romaine-Salat Wasche und trockne ihn gründlich für die beste Textur.
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben ist am besten.
  • 100 g Croutons Hausgemachte oder gekaufte, gewürzte Varianten können den Geschmack verstärken.
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Saft ist unbedingt erforderlich.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Kann bei Allergien angepasst werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Hilft beim Emulgieren des Dressings.
  • 1 TL Anchovis-Paste Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
  • 1 Zehe Minced Knoblauch Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Essentiell für die richtige Würze.
  • 1 Prise Pfeffer Essentiell für die richtige Würze.
  • 4 EL Mayonnaise Die Grundlage des Dressings für Cremigkeit.

Equipment

  • Salatschüssel
  • Schneebesen
  • Salatschleuder
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Romaine-Salatblätter gründlich unter kaltem Wasser und trockne sie mit einer Salatschleuder oder Küchenpapier ab. Schneide die Blätter in mundgerechte Stücke.
  2. Kombiniere den frisch gepressten Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Anchovis-Paste, gehackten Knoblauch sowie eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Vermengen bis eine homogene Sauce entsteht.
  3. Gib die Mayonnaise und den frisch geriebenen Parmesan in die Schüssel mit dem Dressing. Rühre alles gründlich durch, bis eine cremige und glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Gieße das vorbereitete Dressing über die geschnittenen Romaine-Salatblätter und vermenge alles vorsichtig, sodass jedes Blatt gleichmäßig überzogen ist.
  5. Verteile die knusprigen Croutons und zusätzlichen frisch geriebenen Parmesan über den angerichteten Salat. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 35kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Um die knackige Textur des Salats zu bewahren, serviere ihn sofort nach dem Anrichten. Das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

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