Blätterteig mit Tomaten: Schnelle Sommerleckerei für Genießer

Blätterteig mit Tomaten ist eine einfache und köstliche Sommerleckerei, die schnell zubereitet werden kann.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Abkühlzeit 5

Total Time 40

Servings: 4 Häppchen

Course: Mittagessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Blätterteig

1 Packung Blätterteig Fertiger Teig für einfache Zubereitung

Für die Füllung

3 Stück Tomaten Frisch und reif für besten Geschmack
2 EL Olivenöl Alternativ pflanzliches Öl
2 Stück Knoblauchzehen Frisch oder in Pulverform
10 Blätter Basilikum Frisch oder italienische Gewürzmischung
1 Prise Salz Meersalz für intensiveren Geschmack
1 Prise Pfeffer Nach Belieben anpassen
1 Stück Ei Für das Bestreichen des Teigs
50 g Parmesan Alternativ milchfreie Käsesorten

Equipment

Backblech
Backpapier
Schüssel
Teigrolle

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke.
Platzieren Sie die Teigstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
In einer Schüssel mischen Sie die gewürfelten Tomaten, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum.
Löffeln Sie die Tomatenmischung gleichmäßig auf jedes Teigstück.
Bestreichen Sie die Ränder des Teigs mit dem Ei.
Backen Sie die Teigstücke für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Blätterteighäppchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für extra Geschmack können die Häppchen mit frischem Basilikum oder Parmesan bestreut werden.

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