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Blätterteig Quiche mit Spinat

Blätterteig Quiche mit Spinat: Einfaches Rezept für Genießer

Ein einfaches und köstliches Rezept für Blätterteig Quiche mit Spinat, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertige Rollen
Für die Füllung
  • 200 g Schmand Alternativ Crème fraîche oder griechischer Joghurt
  • 3 Eier Große Eier
  • 150 g Geriebener Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden
  • 300 g Blattspinat Aufgetaut und gut abgetropft
  • 100 g Lachs Optional, kann weggelassen werden
  • nach Salz Nach Geschmack
  • nach Pfeffer Nach Geschmack
Für den zusätzlichen Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch Fein gehackt, optional
  • eine Prise Muskatnuss Sorgt für interessanten Geschmack

Equipment

  • Tarteform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine Tarteform (28 cm Durchmesser).
  3. In einer Schüssel die Eier, den Schmand und den geriebenen Käse gut verquirlen.
  4. Füge den Blattspinat hinzu und mische alles gut. Wenn du Lachs verwendest, füge ihn jetzt hinzu und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  5. Gieße die Mischung in die Teigform und verteile sie gleichmäßig.
  6. Backe die Quiche für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  7. Lass die Quiche einige Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 1200IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

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