Äpfel vorbereiten: Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in kleine Stücke. Koche sie in einem Topf mit Zimt, Zucker und Vanillezucker bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten).

Creme machen: In einer Rührschüssel Mascarpone und Magerquark gut vermischen. Schlage die Sahne steif und falte sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis eine luftige Creme entsteht.

Dessert schichten: Fülle die Gläser abwechselnd mit dem warmen Apfelkompott und der cremigen Mascarpone-Mischung. Achte darauf, die Schichten gleichmäßig zu verteilen.

Topping hinzufügen: Bestreue das Dessert kurz vor dem Servieren großzügig mit Nusskrokant, um den Crunch zu bewahren.