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Brezelauflauf im Airfryer

Brezelauflauf im Airfryer – Herzhaftes Comfort Food Genießen

Genießen Sie einen herzhaften Brezelauflauf im Airfryer, der schnell zubereitet ist und perfekt für gemütliche Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück TK-Brezeln oder frische Brezeln ohne grobes Salz
  • 200 g Le Gruyère Alternativ Emmental oder Cheddar
  • 200 ml Sahne oder Halbfett-Sahne
  • 100 ml Milch Pflanzenmilch für laktosefreie Variante
  • 4 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel alternativ Schalotten
  • 1 Zehe Knoblauch oder getrockneten Knoblauch
  • 100 g Speckwürfel optional; ersetzen mit Pilzen oder Spinat für vegetarische Variante
  • 1 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 EL Petersilie zum Garnieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskatnuss

Equipment

  • Airfryer
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Airfryer auf 160 °C vor.
  2. Schneide die TK-Brezeln in mundgerechte Stücke und entferne überschüssiges Salz.
  3. Sautiere die Zwiebeln in Butter, füge die Speckwürfel hinzu und brate sie knusprig. Den Knoblauch kurz mitbraten.
  4. Vermenge in einer Schüssel Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Schichte die Brezelstücke in eine gefettete Auflaufform und gieße die Mischung gleichmäßig darüber.
  6. Verteile die Zwiebel-Speck-Mischung über die Brezeln und bestreue mit Gruyère.
  7. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und gare für 23-27 Minuten. Entferne die Folie in den letzten 7-8 Minuten.
  8. Lass den Auflauf kurz abkühlen und garniere ihn mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit einem frischen grünen Salat servieren.

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