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Brownie Cheese Cake Birthday Cake

Brownie Cheese Cake Birthday Cake: Der perfekte Genuss fürs Fest

Dieser Brownie-Käsekuchen ist der perfekte Genuss für jeden Festtag und ein Hit bei Freunden und Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Boden
  • 200 g Zartbitterschokolade oder Milchschokolade für eine süßere Variante
  • 100 g Butter oder Kokosöl für eine milchfreie Option
  • 150 g Zucker Kokoszucker für eine gesündere Variante
  • 3 Stück Eier oder Leinsamenmehl bzw. Apfelmus für die vegane Version
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl für die glutenfreie Variante
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 400 g Frischkäse veganer Frischkäse für eine milchfreie Option
  • 100 g Puderzucker kann weggelassen oder durch Zuckerersatz ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier Austausch mit pflanzlichen Alternativen ist möglich
  • 150 g Schokoladentropfen optional für zusätzlichen Schokoladengeschmack

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
  4. Füge die geschmolzene Schokolade langsam hinzu und falte Mehl und Salz ein.
  5. Gieße den Brownie-Boden in eine gefettete Springform und backe ihn 25-30 Minuten lang.
  6. Schlage Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel cremig.
  7. Gieße die Käsekuchen-Mischung gleichmäßig über den Brownie-Boden und backe weitere 25-30 Minuten.
  8. Lass die Torte abkühlen und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Serviere die Torte kühl oder bei Zimmertemperatur, garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kann die Torte mit Schlagsahne oder frischen Beeren serviert werden.

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