Bunte Westernpfanne: Einfaches vegetarisches Rezept

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Bunte Westernpfanne: Einfaches vegetarisches Rezept

Die Bunte Westernpfanne ist ein einfaches, nahrhaftes vegetarisches Rezept, das schnell zubereitet werden kann und voller unwiderstehlicher Aromen steckt.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Kartoffeln, kleine wachsige
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 EL Paprikamark, edelsüß optional
1 TL Majoran
200 g Grüne Bohnen frisch oder gefroren
1 Stück Knoblauchzehe frisch
1 Stück Rote Zwiebeln
2 EL Butterschmalz oder Butter
150 g Mais, aus der Dose oder frisch/frozen
400 g Kidneybohnen, aus der Dose
2 EL Tomatenmark optional
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

Backblech
große Pfanne
Topf
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln waschen, schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen mischen und im Ofen rösten.
Grüne Bohnen in Salzwasser kochen und nach dem Kochen in Eiswasser abschrecken.
Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in Butterschmalz anbraten.
Geröstete Kartoffeln, Bohnen und Mais zur Zwiebelmischung geben und gut umrühren.
Heiß servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist flexibel und kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit zusätzlichem Gemüse oder verschiedenen Gewürzen.

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