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Cremiger Kartoffelsalat

Cremiger Kartoffelsalat – Der Hit für jede Feier

Cremiger Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt für jede Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffelsalat Zutaten
  • 1 kg festkochende Kartoffeln Diese sind die Grundzutat für Stabilität und Biss.
  • 4 Stück große Eier Zwei gewürfelt, zwei geviertelt zur Dekoration.
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln Fügen Frische und Schärfe hinzu.
  • 250 g Mayonnaise Das Herzstück des Dressings.
  • Salz Nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • edelsüßes Paprikapulver Zum Bestreuen.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Kartoffeln ungeschält hinzu. 20-25 Minuten garen, bis sie zart sind, jedoch noch einen leichten Biss haben.
  2. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffeln für 5 Minuten im Topf ohne Hitze stehen lassen.
  3. Lassen Sie die Kartoffeln auf Zimmertemperatur abkühlen und schälen Sie sie vorsichtig. In mundgerechte Stücke schneiden.
  4. In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Eier für 8-10 Minuten hart kochen.
  5. Die Eier in Eiswasser legen, um den Garprozess zu stoppen. Nachdem sie abgekühlt sind, schälen und zwei Eier grob würfeln.
  6. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
  7. In einer großen Schüssel Mayonnaise mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  8. Kartoffelstücke und gewürfelte Eier in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen.
  9. Den Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  10. Auf einer Servierschale anrichten, mit Paprikapulver und Frühlingszwiebelringen bestreuen und mit geviertelten Eiern dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Der Kartoffelsalat kann bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren.

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