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dieser Gyros-Nudel-Auflauf

Dieser Gyros-Nudel-Auflauf: Ein Familiengericht mit Twist

Dieser Gyros-Nudel-Auflauf ist ein schnelles, herzhafter Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika (grün und rot) gibt Süße und Farbe; du kannst jede andere Paprika verwenden.
  • 200 g Champignons ersetze sie durch jede andere Pilzart.
  • 1 TL Oregano frisch ist ideal für die Würze.
Für das Hauptgericht
  • 400 g Eingelegtes Gyrosfleisch das Hauptprotein; wechsle zu Hähnchen oder Rind, wenn nötig.
  • 250 g Kurze Makkaroni der Hauptbestandteil; jeder beliebige Nudeltipp ist hier möglich.
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne verleiht reichhaltige Cremigkeit; kann durch halbe-halbe ersetzt werden.
  • 150 g Schmand sorgt für die nötige Säure; griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Öl zum Anbraten; verwende Olivenöl für mehr Geschmack.
  • nach Geschmack Salz essenziell zum Abschmecken.
  • nach Geschmack Pfeffer essenziell zum Abschmecken.
Für das Topping
  • 200 g Gouda (geriebener Käse) schmilzt perfekt; du kannst auch Mozzarella oder Cheddar nehmen.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Wasche die Paprika und schneide sie in Streifen, reinige die Champignons und halbiere sie. Zerkleinere den Oregano für mehr Aroma.
  2. Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Gyrosfleisch hinzu und brate es an, bis es schön gebräunt ist.
  3. Gemüse hinzufügen: Gib die Champignons und Paprika in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
  4. Soße anrühren: Rühre Wasser, Schlagsahne und Schmand in die Pfanne ein; bringe alles zum Köcheln und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Pasta untermischen: Mische die Makkaroni und den gehackten Oregano in die Pfanne und transferiere die Mischung in eine Auflaufform.
  6. Überbacken: Verteile den geriebenen Gouda gleichmäßig über dem Auflauf und backe ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 35mgCalcium: 250mgIron: 2.5mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder einem Hauch von Paprikapulver garnieren. Reste können in der Mikrowelle erhitzt werden.

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