Go Back
–+ servings
Please provide the text you would like to have translated into German.

Dreischichtige Schokoladenmousse-Torte für Feinschmecker

Die dreischichtige Schokoladenmousse-Torte ist ein himmlisches Dessert, das einfach zubereitet werden kann und perfekt für Festlichkeiten ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 200 g Kristallzucker
  • 75 g Ungesüßtes Kakaopulver Hochwertige Schokolade verwenden
  • 1 TL Backpulver Nicht substituieren
  • 1 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
  • 250 ml Buttermilch Kann durch Milch und Essig ersetzt werden
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 3 Stücke Eier Für vegan: 1 Esslöffel geschroteter Flachs + 3 Esslöffel Wasser pro Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt
  • 250 ml Kochendes Wasser Für glatten Teig
Für die dunkle Schokoladenmousse
  • 200 g Dunkle Schokolade Hohe Qualität verwenden
  • 300 ml Schlagsahne Nicht substituieren
  • 3 Stücke Eigelb Für vegan: dicke Kokoscreme verwenden
Für die weiße Schokoladenmousse
  • 200 g Weiße Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden

Equipment

  • 20 cm runde Kuchenform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Kuchenform vorbereiten, indem Sie sie einfetten und mit Mehl ausstreuen.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten für den Teig vermengen. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten gut verquirlen und dann kombinieren.
  3. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn für 25-30 Minuten. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen.
  4. Für die dunkle Schokoladenmousse: Dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen, Schlagsahne schlagen und alles zusammenfügen.
  5. Für die weiße Schokoladenmousse: Den gleichen Prozess wiederholen wie bei der dunklen Mousse.
  6. Den abgekühlten Kuchen in zwei Schichten schneiden und die Mousses gleichmäßig auftragen.
  7. Torte im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
  8. In Stücke schneiden und nach Belieben garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Sahne nur bis zu weichen Spitzen zu schlagen und verwenden Sie ein heißes Messer zum Schneiden der Torte.

Tried this recipe?

Let us know how it was!