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Einfach Mini Muffins

Einfach Mini Muffins für jeden Anlass: Bunt und köstlich!

Einfach Mini Muffins sind die perfekte süße Leckerei für jeden Anlass, einfach zuzubereiten und köstlich bunt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weich
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl glutenfrei als Option
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch für milchfrei
  • 1 Ei Aqua oder Leinsamenmehl als Ei-Ersatz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe optional
Für den Zuckerguss
  • 200 g Puderzucker mit Zitronensaft oder heißem Wasser vermischen

Equipment

  • Mini-Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Schlage die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig.
  3. Gib das Ei hinzu und mische weiter.
  4. Vermenge das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel.
  5. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur cremigen Mischung hinzu.
  6. Teile den Teig auf und füge Lebensmittelfarbe hinzu.
  7. Verteile den Teig in der Mini-Muffinform und backe für ca. 20 Minuten.
  8. Lass die Muffins kurz abkühlen und entnehme sie dann.
  9. Optional: Füge Zuckerguss hinzu.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Versuche die Muffins mit Schokoladenstückchen oder Nüssen zu variieren.

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