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Einfache Haselnusskekse

Einfache Haselnusskekse: Schnell und kinderleicht

Einfache Haselnusskekse sind schnell zubereitet und perfekt für das Backen mit Kindern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker brauner Zucker für mehr Biss
  • 1 Stück Ei oder ein Leinsamen-Ei für vegane Variante
  • 200 g Mehl glutenfreies Mehl für glutenempfindliche Personen
  • 100 g Haselnüsse oder Mandeln, Walnüsse
Für die Glasur
  • 100 g Haselnuss-Schokoladenglasur (Kuvertüre) dunkle oder Milchschokolade alternativ verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Mikrowelle

Method
 

Teig zubereiten
  1. Butter in einer großen Schüssel weich rühren, Zucker und Ei hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen, in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
Backen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Teigrolle aus der Folie nehmen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  3. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  4. Optional mit geschmolzener Schokoladenglasur verzieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 30mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu bewahren.

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