Heize den Ofen auf 180 °C (360 °F) vor.

Lege eine 12er Muffinform mit Papierförmchen aus.

Gib in eine große Rührschüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz und mische alles.

In einer separaten Schüssel vermische die Eier, die Milch und das Öl gut.

Gieße die nassen Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten und rühre kurz um, bis sie vermengt sind.

Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, nicht mehr als zwei Drittel voll.

Backe die Muffins für 25–30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Muffins nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst und optional mit Puderzucker bestäubst.