Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Mini-Muffinblech vor, indem du es leicht mit Butter einfettest.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, das Backsoda und das Salz.

In einer separaten Schüssel verquirlst du das große Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt.

Gieße die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.

Füge die Schokoladenstückchen oder frischen Beeren vorsichtig in den Teig hinzu.

Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit dem Teig zu füllen.

Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für etwa 10-12 Minuten.

Lass die Muffins für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.