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Eintopf Rezepte

Eintopf Rezepte für Gemütliche Familienabende

Entdecken Sie köstliche Eintopf Rezepte wie Bratwurstgulasch für gemütliche Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 400 g Nürnberger Röstbratwürstchen Oder andere Wurstsorten verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Keine Substitutionen nötig.
  • 1 Stück Paprika (rot) Kann je nach Vorliebe verwendet werden.
  • 1 Stück Paprika (gelb) Kann je nach Vorliebe verwendet werden.
  • 1 Stück Paprika (grün) Kann je nach Vorliebe verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl oder Butter ersetzt werden.
  • 2 EL Tomatenmark Keine Substitutionen empfohlen für den Geschmack.
  • 500 ml Wasser Kann durch Hühner- oder Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kräuter der Provence Italienische Gewürzmischung kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Paprika (süß) Geräucherte Paprika kann für ein anderes Geschmacksprofil verwendet werden.
  • 1 TL Zucker Honig oder Agavendicksaft können ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • tiefe Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel schälen und würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Bratwürstchen in Stücke schneiden.
  2. Würstchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Bratwurststücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten.
  3. Gemüse anbraten: Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten, dann Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
  4. Aromen hinzufügen: Tomatenmark in die Mischung einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Sauce zubereiten: Wasser hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, zum Köcheln bringen.
  6. Köcheln lassen: Pfanne abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  7. Abschmecken und servieren: Gulasch probieren und nach Geschmack würzen, heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieses Bratwurstgulasch ist eine tolle Möglichkeit, die ganze Familie zusammenzubringen. Genießen Sie es mit Kartoffelpüree oder frischem Brot.

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