Go Back
+ servings
Salat Rezepte

Erfrischende Salat Rezepte für jeden Anlass

Entdecke diesen köstlichen Waldorfsalat als Teil deiner Salat Rezepte - einfach, schnell und perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith) bringt Süße und einen knackigen Biss
  • 200 g Knollensellerie sorgt für Crunch und einen einzigartigen Geschmack
  • 150 g Walnüsse, gehackt fügen Nussigkeit und Reichhaltigkeit hinzu
  • 100 g Weintrauben, hell, kernlos verleihen Saftigkeit und milden Süße
  • 50 g Rosinen, optional für zusätzliche Süße und Kaubarkeit
Für das Dressing
  • 100 g Mayonnaise sorgt für Cremigkeit
  • 50 g Naturjoghurt, 3.5% Fett fügt Cremigkeit hinzu
  • 2 EL Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden
  • 1 EL Apfelessig verstärkt das Geschmacksprofil
  • 1 TL Dijon-Senf sorgt für Tiefe und eine dezente Schärfe
  • 1/2 TL Zucker oder Honig balanciert die Aromen
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer für die Würze
  • Dekoration (Salatblätter, optional) für eine ansprechende Präsentation

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel vorbereiten: Wasche die Äpfel, viertle sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stäbchen oder Würfel.
  2. Sellerie vorbereiten: Schäle den Knollensellerie und schneide ihn in feine Stäbchen oder kleine Würfel.
  3. Walnüsse vorbereiten: Hacke die Walnüsse grob und lege eine Handvoll als Deko beiseite.
  4. Trauben vorbereiten: Wasche die Weintrauben und schneide sie in Hälften oder Viertel.
  5. Rosinen vorbereiten: Weiche die Rosinen für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.
  6. Dressing zubereiten: Mische die Mayonnaise, den Naturjoghurt, den Zitronensaft, den Apfelessig, den Dijon-Senf und den Zucker.
  7. Zutaten kombinieren: Gib die vorbereiteten Äpfel, Sellerie, Walnüsse, Trauben und Rosinen in eine große Schüssel.
  8. Kühlen: Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
  9. Servieren: Vor dem Servieren nochmals ab schmecken und optional mit Salatblättern und Walnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben und genieße diesen Salat als erfrischende Mahlzeit oder Beilage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!