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Kohlrabisalat

Erfrischender Kohlrabisalat mit Joghurt-Dressing

Ein köstlicher Kohlrabisalat, perfekt für ein gesundes Mittagessen und ein Genuss für alle, die frische Zutaten lieben.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Salat
  • 1 Stück Kohlrabi geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Joghurt naturbelassen
  • 1 EL Olivenöl für das Dressing
  • 1 TL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Kräuter frisch gehackt

Equipment

  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Dressing über den Kohlrabi gießen und gut vermengen.
  4. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist sehr erfrischend und passt zu vielen Gerichten als Beilage.

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