Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Koche 300 g Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten). Gieße die Nudeln anschließend in einem Sieb ab und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen, bis sie vollständig auf Raumtemperatur sind.
- Während die Nudeln abkühlen, kannst du die restlichen Zutaten vorbereiten. Öffne eine kleine Dose Mais, schneide 200 g Mini-Tomaten in Hälften und wickle die frischen Basilikumblätter grob.
- Gib die abgekühlten Nudeln in die große Schüssel und füge die vorbereiteten Zutaten hinzu. Gib 4 EL grünes Pesto zusammen mit 1 EL weißem Balsamico-Essig über die Nudeln.
- Verwende eine große Gabel oder einen Löffel, um die Zutaten sanft zu vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit dem Pesto und dem Balsamico-Essig überzogen sind.
- Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Nudelsalat mit Pesto für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nutrition
Notes
Ideal für Grillpartys oder als erfrischendes Mittagessen an heißen Tagen.
