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Fächer-Zucchini

Fächer-Zucchini: Einfach, Lecker und Kreativ Genießen

Fächer-Zucchini ist eine gesunde und kreative Beilage, die einfach zuzubereiten ist und überrascht mit einem leckeren Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchini Mit gelber Zucchini substituierbar.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verwende am besten Meersalz oder koscheres Salz.
  • 0.5 TL Pfeffer Schwarzer Pfeffer empfohlen.
Optionale Toppings
  • 50 g Geriebener Käse Kann weggelassen werden für eine milchfreie Version.
  • Gewürze (z.B. Paprika oder Knoblauchpulver) Experimentiere damit nach Geschmack.
  • 50 g Breadcrumbs Für extra Crunch obendrauf.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Wasche die Zucchini gründlich und trockne sie ab, schneide die Enden ab.
  3. Schneide gleichmäßige Schlitze entlang der Zucchini, wobei der Boden intakt bleibt.
  4. Vermische das Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  5. Bestreiche die Zucchini mit der Ölmischung.
  6. Lege die Zucchini auf ein Backblech und röste sie etwa 30-35 Minuten.
  7. Lass die Zucchini kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für mehr Abwechslung können frisch gehackte Kräuter als Garnitur hinzugefügt werden.

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