Fingerfood Rezepte für jede Gelegenheit

Entdecke köstliche Fingerfood Rezepte wie die knusprigen Börek mit Kartoffeln und Käse, die ideal für gesellige Anlässe sind.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Börek

Course: Nachtisch

Cuisine: Türkisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Packung Milföy Hamuru (Phyllo Dough) Für ähnliche Ergebnisse kann auch selbstgemachter Teig verwendet werden.

Für die Füllung

200 g Peynir (Käse) Z.B. Mozzarella oder Feta.
300 g Patates (Kartoffeln) Süßkartoffeln können auch verwendet werden.
1 Yumurta (Ei) Kann durch Milch ersetzt werden für eine vegane Variante.
1 Prise Tuz ve Karabiber (Salz und Pfeffer) Unverzichtbar für den Geschmack.

Equipment

Backofen
Topf
Pürierstab
Backblech
Küchenpinsel
Küchenwaage

Method

Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
Schäle die Kartoffeln, schneide sie klein und koche sie in einem Topf für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind. Püriere sie anschließend mit dem Käse, Salz und Pfeffer.
Rolle den aufgetauten Phyllo-Teig aus und schneide ihn in 10x10 cm große Quadrate.
Platziere jeweils einen Esslöffel der Kartoffel-Käse-Füllung in der Mitte der Teigquadrate.
Falte die Teigquadrate diagonal und drücke die Ränder gut zusammen.
Verquirle ein Ei und bestreiche die Oberseite der Börek.
Lege die Börek auf ein Backblech und backe sie für etwa 25 Minuten, bis sie golden und knusprig sind.

Nutrition

Serving: 1BörekCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Genieße diese köstlichen Fingerfood Rezepte bei deiner nächsten Zusammenkunft oder als Snack für zwischendurch. Variiere die Käsesorten für aufregende Geschmacksrichtungen.

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