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Fluffige Apfel-Zimt-Waffeln

Fluffige Apfel-Zimt-Waffeln für den perfekten Herbst-Brunch

Genießen Sie fluffige Apfel-Zimt-Waffeln, perfekt für den Herbst-Brunch – schnell und vielseitig zubereitet! (Focus Keyword: Fluffige Apfel-Zimt-Waffeln)
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante möglich.
  • 2 Stück Eier Oder Apfelmus/Leinsamen-Ei für vegan.
  • 50 g Zucker Dattelsirup oder Banane für zuckerreduzierte Variante.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Äpfel Frisch gerieben, z.B. Braeburn oder Gala.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Alternative wie Mandeldrink möglich.
  • 20 g Butter Zum Einfetten des Waffeleisens.
Für das Topping (optional)
  • 100 g Frische Beeren Für Farbe und Frische.
  • 50 g Puderzucker Zum Bestäuben.

Equipment

  • Waffeleisen
  • Rührschüssel
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel Weizenmehl, Eier, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut verreinen.
  2. Die Äpfel raspeln und zur Teigmischung hinzufügen. Gut vermengen.
  3. Bei Bedarf Milch einrühren, um die Konsistenz des Teiges anzupassen.
  4. Das Waffeleisen leicht mit Butter einfetten und vorheizen.
  5. Die Waffeln 3-5 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  6. Warm servieren, idealerweise mit frischen Beeren und Puderzucker garnieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für extra Crunch können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.

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