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Friss-dich-dumm-Topf

Friss-dich-dumm-Topf: Der vielseitige Nudeltraum

Der Friss-dich-dumm-Topf ist ein vielseitiges One-Pot-Gericht, das sich leicht anpassen lässt und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln (Penne oder Fusilli) Die Nudeln sollten die Sauce gut aufnehmen.
Für das Gemüse
  • 200 g Zucchini Saisonales Gemüse
  • 150 g Karotten Saisonales Gemüse
  • 150 g Paprika Saisonales Gemüse
Für die Proteine
  • 300 g Hackfleisch Pflanzliches Hack für vegetarische Option
Für die Basis
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark Kann mit passierten Tomaten kombiniert werden
  • 200 ml Sahne Kokosmilch für milchfreie Variante
  • 500 ml Gemüsebrühe Natriumarme Brühe empfohlen
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL frische Kräuter (Basilikum) Optionale italienische Kräuter

Equipment

  • großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gemüse in kleine Stücke schneiden und Nudeln, Fleisch und Brühe abmessen.
  2. Nudeln kochen: Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln für 8–10 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
  3. Gemüse anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Paprika für 5 Minuten sautieren.
  4. Fleisch und Pilze hinzufügen: Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist, dann Champignons hinzufügen.
  5. Sauce zubereiten: Tomatenmark dazugeben, kurz anbraten und dann Brühe und Sahne hinzufügen. 5 Minuten simmern lassen.
  6. Nudeln kombinieren: Vorgekochte Nudeln in den Topf geben und gut vermengen.
  7. Servieren: Friss-dich-dumm Topf anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1200IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 3.5mg

Notes

Der Friss-dich-dumm Topf ist ein anpassbares Gericht, ideal für die ganze Familie und einfach zuzubereiten.

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