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Frühstücksideen Buffet

Frühstücksideen Buffet für das perfekte Brunch-Feeling

Entdecken Sie köstliche Frühstücksideen für ein Buffet, ideal für stressige Morgen und entspannte Brunchs mit Familie und Freunden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 4 Stück Kaiserbrötchen oder andere Brotsorten nach Wahl
Für das Rührei
  • 4 Stück Eier oder Tofu für vegane Option
  • 50 ml Milch pflanzliche Milch für laktosefreie Variante
Für den Geschmack
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 150 g Speckwürfel oder gebratene Champignons/Paprika für vegetarische Variante
  • 30 g Butter für das Braten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer frische Kräuter wie Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Brötchen vorbereiten: Kaiserbrötchen aufschneiden und Innenseiten kurz rösten, bis leicht goldbraun. Mit Butter bestreichen.
  2. Speck anbraten: Speckwürfel bei mittlerer Hitze braten, bis knusprig und goldbraun. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Rührei zubereiten: Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und in die Pfanne gießen. Unter ständigem Rühren 3–4 Minuten stocken lassen.
  4. Käse und Speck hinzufügen: Geriebenen Käse und Speck zur Eimischung geben, gut mischen, bis der Käse schmilzt. Weitere 1–2 Minuten kochen.
  5. Frühstücksrollen füllen: Eimischung gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
  6. Servieren: Sofort warm servieren, ideal für Frühstücksbuffets.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Frühstücksrollen sind schnell zubereitet und ideal für ein Frühstücksbuffet. Vegetarische Optionen sind ebenfalls möglich.

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