Frühstücksideen Buffet für einen perfekten Morgen

Entdecken Sie köstliche Frühstücksideen für ein Buffet, einschließlich Beeriger Frühstücksmuffins, die frisch und gesund sind.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Abkühlzeit 5

Total Time 45

Servings: 12 Muffins

Course: Frühstück

Cuisine: International

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Mehl Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
100 g Zucker Reduzieren Sie den Zucker oder verwenden Sie Honig.
10 g Backpulver
1 Prise Salz
2 Stück Eier Verwenden Sie Leinsamen oder Chia-Samen für eine vegane Variante.
200 ml Milch Pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch funktioniert ebenfalls.
75 ml Öl Erschließen Sie Kokosöl oder Apfelmus als gesündere Alternative.
300 g Beeren Kombinieren Sie verschiedene Beeren.

Optionales Topping

30 g Zucker
50 g Nüsse Gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch.
1 TL Zimt Intensiviert den Geschmack.

Equipment

Muffinform
Schüssel
Rührlöffel
Mikrowelle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und Muffinform vorbereiten.
Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen.
Feuchte Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
Beeren in den Teig hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen.
Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nur leicht zu vermengen, um die Muffins luftig zu halten.

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