Go Back
–+ servings
Frühstücksideen Buffet

Frühstücksideen Buffet: Leckere Vielfalt für jeden Anlass

Diese Beerigen Frühstücksmuffins sind eine perfekte Frühstücksidee für jedes Buffet mit gesunder Vielfalt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 300 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 150 g Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier oder pflanzliche Eier
  • 200 ml Milch oder Hafer-/Mandelmilch
  • 200 g Beeren gemischte Sorten
  • 100 g Haferflocken optional
  • 50 g Nüsse/Samen optional, z.B. Walnüsse
  • 100 g Schokoladenstückchen optional
  • 1 TL Zitronenabrieb optional

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  2. Verquirle die Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel.
  3. Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen und rühre sanft um.
  4. Füge die Beeren und ggf. Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.
  5. Heize den Ofen auf 180°C vor und fülle den Teig in Muffinförmchen.
  6. Backe die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse die Muffins für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 6mg

Notes

Ideal für Buffets und einfache Zubereitung. Variiere nach Belieben mit verschiedenen Beeren und Zusätzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!