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Frühstücksideen

Frühstücksideen für deinen perfekten Morgen

Entdecke kreative Frühstücksideen wie den Croque Madame, der mit Schinken, Käse und einem perfekten Ei jeden Morgen bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 1 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 2 Scheiben Brot Wähle dein Lieblingsbrot für den besten Geschmack.
  • 2 Scheiben Schinken Verwende hochwertige, gepökelte Schinken für mehr Aroma.
  • 2 Scheiben Käse Ein schmelzender Käse wie Emmentaler oder Gruyère ist ideal.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Butter Sie sorgt für eine cremige Konsistenz der Sauce.
  • 1 Esslöffel Mehl Hilft, die Sauce zu binden.
  • 1 Tasse Milch Du kannst auch pflanzliche Milch verwenden.
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer Ein wenig frisch gemahlener Pfeffer bringt die Aromen zur Geltung.
Für das Topping
  • 1 großes Ei Ein perfekt gebratenes Ei macht dein Croque Madame noch köstlicher.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Croque Madame
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (390 °F) vor.
  2. Schmelze 1 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühre 1 Esslöffel Mehl ein.
  3. Gib langsam 1 Tasse Milch zur Roux-Mischung und koche die Sauce etwa 4–5 Minuten.
  4. In einer separaten Pfanne erhitze 1 Esslöffel Butter und röste die 2 Scheiben Brot goldbraun.
  5. Lege auf eine der Brotscheiben 2 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Käse, decke mit der anderen Brotscheibe ab.
  6. Platziere das Sandwich auf einem Backblech und gieße die vorbereitete Sauce darüber.
  7. Backe das Croque Madame für etwa 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Brate das große Ei in einer Pfanne, bis das Eiweiß fest und der Dotter weich ist.
  9. Nehme das Croque Madame aus dem Ofen und lege das gebratene Ei darauf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Spinat oder Tomaten für kreativen Abwandlungen.

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