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Frühstückswrap mit Ei

Frühstückswrap mit Ei: Der perfekte Genuss für Eilige

Ein köstlicher Frühstückswrap mit Ei, Käse und Tomaten, der in nur 10 Minuten zubereitet wird und perfekt für eilige Morgen ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 Wrap
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 1 Stück Weizentortilla Wrap Kann durch Vollkorn- oder Spinat-Tortilla ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 2 Stück Eier Verwende biologische Eier für einen besseren Geschmack.
  • 2 EL Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 Stück Tomatenscheiben Benutze Roma- oder Strauchtomaten.
  • 50 g Geriebener Käse (Gouda oder Cheddar) Kann durch veganen Käse ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und den gehackten Schnittlauch in einer Schüssel gut verquirlen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Eiermischung hinein gießen.
  3. Tomatenscheiben gleichmäßig auf die noch nicht ganz durchgebratenen Eier legen.
  4. Sofort eine Tortilla auf die weich-runnigen Eier drücken.
  5. Der Wrap sollte nach etwa 3 Minuten vorsichtig umgedreht werden und der Käse auf die gegarte Eierseite gestreut werden.
  6. Weitere 3 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
  7. Wrap in der Mitte falten, zuschneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Füge einen Spritzer frischen Limettensaft für extra Frische hinzu.

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