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Garnelen in der Heißluftfritteuse

Garnelen in der Heißluftfritteuse mit spritziger Chimichurri-Sauce

Eine schnelle und gesunde Mahlzeit mit Garnelen in der Heißluftfritteuse und einer pikanten Chimichurri-Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 9 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 100 ml Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 50 ml Rotweinessig weißer Weinessig ist ein guter Ersatz.
  • 1 Bund Petersilie frische Petersilie, vorzugsweise.
  • 2 Zehen Knoblauch alternativ kann Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 1/2 TL Chili nach Geschmack anpassen.
  • 1 Stück Schalotte kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Garnelen
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 500 g Garnelen frische Garnelen sind zu bevorzugen.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C (356°F) vor.
  2. Mische in einer Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Petersilie, Knoblauch, Chili, Schalotte, Oregano, Meersalz und Pfeffer, um die Chimichurri-Sauce herzustellen.
  3. Vermenge in einer anderen Schüssel Limettensaft, Kreuzkümmel und etwas Salz. Füge die Garnelen hinzu und mariniere sie für etwa 10 Minuten.
  4. Platziere die marinierten Garnelen in einem einzelnen Layer im Korb der Heißluftfritteuse.
  5. Koche die Garnelen für 7-9 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Kochzeit.
  6. Vermenge die Garnelen mit der Chimichurri-Sauce.
  7. Serviere die Garnelen mit frischem Koriander und zusätzlichen Limettenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu überfüllen und sie gut zu marinieren für mehr Geschmack.

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