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Gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln im Flammkuchen-Stil für die ganze Familie

Entdecken Sie die köstlichen gefüllten Kartoffeln mit Schinken, Gouda und Frühlingszwiebeln – ein Hit für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück große Kartoffeln fest
  • 200 g geräucherte Schinkenwürfel
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • 200 g Creme Fraiche oder griechischer Joghurt für eine leichtere Option
  • 150 g geriebener Gouda oder andere gut schmelzende Käsesorten wie Mozzarella
Optional für das Topping
  • 1 Handvoll frische Kräuter wie Petersilie oder Dill
  • 1 TL Paprikapulver

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind (ca. 20 Minuten).
  3. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen, dann höhlen Sie sie vorsichtig aus.
  4. Mischen Sie das ausgekratzte Kartoffelinnere mit Schinken, Frühlingszwiebeln, Creme Fraiche und Gouda.
  5. Füllen Sie jede Kartoffelschale mit der vorbereiteten Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech.
  6. Backen Sie die gefüllten Kartoffeln 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Servieren Sie sie warm, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit Füllungen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Vorkochen ist möglich, um Zeit zu sparen.

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