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–+ servings
gesunder Kuchen

Gesunder Kuchen für jeden Anlass genießen

Ein einfacher und schneller gesunder Kuchen mit frischen Äpfeln. Ideal für Brunch oder Dessert - lecker und nährstoffreich!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml Milch pflanzliche Milch als milchfreie Option
  • 200 g Mehl Weizen- oder Vollkmehl
  • 2 Stück Eier oder ersetze sie durch Leinsamen-Eier
  • 75 g Zucker brauner Zucker oder Honig möglich
  • 50 ml Neutrales Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl geeignet
  • 1 Prise Salz optional für salzfreie Variante
Für die Äpfel
  • 4 Stück Äpfel säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar
Für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 1 TL Zimt & Zucker Mischung nach Geschmack mischen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Zucker, Salz, Öl und Eier in einer Rührschüssel vermischen und schaumig rühren (2-3 Minuten).
  3. Mehl und Milch nach und nach zugeben und einen glatten Teig rühren.
  4. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Teig auf ein Backblech mit Backpapier gießen und Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Backblech in den Ofen schieben und 20 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Äpfel richtig wählen, Teig gleichmäßig verteilen und Backzeit beachten für beste Ergebnisse.

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