Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es mit Paprika und Kreuzkümmel. Lasse es 15 Minuten marinieren.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es 10–15 Minuten, bis es goldbraun ist.

Während das Hähnchen brät, schneide die Tomaten und Gurken klein und vermische sie in einer Schüssel.

In einer Schüssel schichte eine Basis aus Reis oder Quinoa, gefolgt vom Hähnchen und dem Salat aus Gurken und Tomaten. Kröne es mit Joghurt.

Serviere die Kebab-Bowl und genieße sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Pita-Brot.