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Gnocchi Auflauf

Gnocchi Auflauf – Schnell und einfach zum Genießen

Gnocchi Auflauf: Eine schnelle und einfache Kombination aus Gnocchi und Käse, perfekt für stressige Wochentage.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 1 Zwiebel Alternativ Schalotten verwenden
  • 2 zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 400 g passierte Tomaten Kann durch gewürfelte Tomaten ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Zucker Kann durch Honig ersetzt werden
Für das Topping
  • 200 g Mozzarella Kann durch Gouda ersetzt werden
  • 50 g Parmesan Pecorino ist auch eine gute Alternative
  • 1 EL Basilikum Alternativ Petersilie verwenden

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gnocchi Auflauf
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und füge die Zwiebel hinzu. Sautiere für 2-3 Minuten, bis sie weich ist, und gib dann den Knoblauch dazu.
  3. Füge die passierten Tomaten hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Zucker. Lasse die Sauce 5-10 Minuten köcheln.
  4. Fette eine Auflaufform ein. Platziere die Gnocchi gleichmäßig in der Form und gieße die Tomatensauce darüber.
  5. Streue Mozzarella und Parmesan über den Auflauf.
  6. Backe den Auflauf für 20-25 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Garniere den Auflauf mit frischem Basilikum und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Dieser Auflauf ist anpassbar mit Gemüse oder Fleisch und bleibt ein Hit bei der ganzen Familie.

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