Schneide das Rinderfilet, die Zwiebel, den Knoblauch und die Zucchini in kleine Stücke; halbiere die Kirschtomaten für optimale Textur und Geschmack.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib das geschnittene Rinderfilet hinzu. Brate es bei hoher Hitze, bis es schön gebräunt ist, und nimm es dann aus der Pfanne.

Im selben Pfanne erneut etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Kirschtomaten und Knoblauch hinzufügen. Decke die Pfanne ab und lasse alles 5 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.

Gib die Zucchini und den Zucker in die Pfanne während du die Gnocchi zubereitest.

Koche die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen.

Übertrage die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit dem Gemüse. Füge etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzu und vermische alles gut.

Bestreue das Ganze mit geriebenem Parmesan und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Garniere das Gericht vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.