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Grilled vegetable packets: A delight for the senses

Grilled Gemüsepackungen: Ein Genuss für die Sinne

Grilled vegetable packets: A delight for the senses, perfekt für Grillabende oder als gesunde Option für das Wochenendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Verpackungszeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gemüsepackungen
  • 1 Stück Zucchini Kann durch gelbe Zucchini ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Jede andere Paprikavariante kann genutzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Paprika Grüne Paprika verleihen eine erdigere Note.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ebenfalls gut.
  • 200 g Kirschtomaten Kann durch Traubentomaten ersetzt werden.
  • 150 g Champignons Kann auch durch Shiitake oder Portobello ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Geriebener Knoblauch ist eine gute Alternative.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist ein guter Ersatz.
  • 2 EL Balsamico-Essig Rotweinessig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischungen sind ebenfalls eine tolle Alternative.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Regulärer Paprika kann verwendet werden, wenn weniger intensiv gewünscht.
  • nach Belieben Salz und Pfeffer Verstärken den Gesamtgeschmack.
  • nach Belieben Frisches Basilikum oder Petersilie Bringt Frische als Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • Aluminiumfolie
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide die Zucchini, Paprika, Zwiebel, Kirschtomaten und Champignons in gleichmäßige Stücke.
  2. Würzen: Vermenge die geschnittenen Gemüse in einer großen Schüssel mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Päckchen erstellen: Schneide vier große Quadrate aus Aluminiumfolie und verteile die Gemüse-Mischung gleichmäßig auf die Mitte jedes Folienstücks.
  4. Päckchen verschließen: Falte die Folie über die Gemüse und drücke die Kanten gut zusammen.
  5. Grillen: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und grille die Folienpäckchen für 15-20 Minuten, bis die Gemüse zart sind.
  6. Servieren: Öffne die Päckchen vorsichtig und serviere sie sofort, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PäckchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 120mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für sommerliche Abende im Freien oder als gesunde Option für das Wochenendessen.

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