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Grilled marinated mushroom skewers

Grilled marinated mushroom skewers für den perfekten BBQ-Sommer

Entdecke die köstlichen gegrillten marinierten Pilzspieße – der perfekte vegetarische Snack für jeden BBQ-Sommer!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl sorgt für die nötige Feuchtigkeit und einen reichhaltigen Geschmack
  • 3 EL Balsamico-Essig verleiht der Marinade eine fantastische Säure und Tiefe
  • 2 EL Honig bringt eine angenehme Süße ins Spiel
  • 1 TL Dijon-Senf sorgt für eine milde Schärfe
  • 2 ZEH Knoblauch gehackt, liefert ein intensives Aroma
  • 2 TL Oregano verleiht den Pilzen ein aromatisches Kräuteraroma
Für die Pilze
  • 500 g Champignons die Hauptzutat
  • 1 TL Salz zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen für das beste Aroma
Für die Spieße
  • 10 Stück Holzspieße vor der Benutzung mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Champignons vorbereiten: Reinige die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch und schneide die Stielenden ab.
  2. Marinade anrühren: Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. Pilze marinieren: Gib die gereinigten Champignons in die Marinade und lass sie mindestens 30 Minuten ziehen.
  4. Grill vorheizen: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  5. Spieße vorbereiten: Stecke die marinierten Champignons auf die eingeweichten Holzspieße.
  6. Grillen: Lege die Spieße auf den Grill und grille sie etwa 8-10 Minuten lang, regelmäßig wenden.
  7. Servieren: Genieße die Spieße heiß, direkt vom Grill.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbklecks.

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