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Gyros Auflauf

Gyros Auflauf: Verwöhnung aus dem Ofen für jeden Tag

Genießen Sie den herzhaften Gyros Auflauf – ein schnelles und einfaches Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Gyros-Fleisch Kann durch Hühnchen oder vegetarische Alternativen ersetzt werden
  • 800 g Kartoffeln Vorgekochte Kartoffeln beschleunigen die Zubereitung
  • 2 Zucchini Kann durch Paprika ersetzt werden
  • 1 Rote Zwiebel Ersatzweise Schalotten geeignet
Für die Soße
  • 200 ml Sahne Für eine leichtere Option kann Joghurt verwendet werden
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Gouda ersetzt werden
  • 2 EL Tomatenmark Ersatzweise kann Ketchup verwendet werden
Für die Gewürze
  • 2 TL Gyros-Gewürzmischung Kann selbst gemischt oder fertig gekauft werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Braten Sie das Gyros-Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Fügen Sie die geschnittenen Zucchini und roten Zwiebeln hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an.
  4. In einer separaten Schüssel die Sahne und das Tomatenmark mischen, mit Gyros-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einer Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln verteilen, dann das angebratene Gyros-Gemüse und die Soße darauf geben. Restliche Kartoffeln schichten.
  6. Den Feta-Käse gleichmäßig über die oberste Schicht der Kartoffeln bröseln.
  7. Die Auflaufform abdecken und für 30 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.

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