Gyrosfleisch mit Gewürzen würzen und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Spätzle nach Packungsanleitung kochen oder diesen Schritt überspringen, wenn frische Spätzle verwendet werden.

Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hacken. In derselben Pfanne wie das Fleisch die Gemüse hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind (ca. 3-4 Minuten).

In einer großen Schüssel die gekochten Spätzle, das angebratene Fleisch und Gemüse, Creme Fraiche, Sahne und alle Gewürze kombinieren. Gut vermengen.

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Schmelzkäse gleichmäßig darauflegen, gefolgt von geriebenem Käse.

Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (390°F) stellen und 12-15 Minuten backen, bis der Käse goldig und blubbernd ist.

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, bevor du servierst.