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Hähnchen-Curry mit Reis

Hähnchen-Curry mit Reis für die ganze Familie

Ein schnelles und vielseitiges Hähnchen-Curry mit Reis, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Curry
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel oder Tofu ersetzt werden
  • 400 ml Kokosmilch Fügt Cremigkeit und Geschmack hinzu
  • 2 EL Currypaste Variiere den Gewürzgrad nach Geschmack
  • 300 g Gemüse Wähle saisonale Optionen wie Paprika, Zucchini oder Süßkartoffeln
Für die Beilage
  • 250 g Reis Alternativen sind Quinoa oder Blumenkohlreis

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne mit dem Schneiden der Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und dem Hacken des Gemüses, das du gewählt hast.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Öl und brate die Hähnchenstücke etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib das vorbereitete Gemüse in die Pfanne und brate es für etwa 3-4 Minuten mit.
  4. Rühre die Kokosmilch und die gewählte Currypaste unter das Gemüse und das Hähnchen und lasse es 5 Minuten köcheln.
  5. Überprüfe nach 5 Minuten, ob das Hähnchen gar ist, und würze nach Geschmack, bevor du das Curry servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Hähnchen-Curry kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden und bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

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