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Hähnchen in Frischkäsesauce

Hähnchen in Frischkäsesauce: Ein schnelles Genuss-Erlebnis

Hähnchen in Frischkäsesauce ist ein schnelles Gericht, das den Gaumen mit seiner cremigen Konsistenz und aromatischen Zutaten verwöhnt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Frisches Fleisch verwenden.
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 ml Sahne Ersatz durch fettarme Milch möglich.
  • 1 Stück Zwiebel Für einen milderen Geschmack Schalotten verwenden.
  • 2 Zähne Knoblauch Frische Knoblauchzehen sind am besten.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes oder süßes Paprikapulver nach Vorliebe.
  • 1 TL Thymian Frischer Thymian ist ideal.
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Saft ist optimal.
  • 2 EL Petersilie oder Basilikum Für Garnierung.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide Schlitze in die Hähnchenbrustfilets und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen 4-5 Minuten auf jeder Seite bis goldbraun.
  3. Aromaten anbraten: Gebe Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und sauté für 3-4 Minuten.
  4. Die Sauce kreieren: Rühre Frischkäse, Sahne, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer in die Pfanne.
  5. Hähnchen und Sauce kombinieren: Lege das Hähnchen in die Pfanne und lasse 10-15 Minuten köcheln.
  6. Mit Frische abschließen: Füge Zitronensaft hinzu und garniere mit Petersilie oder Basilikum.
  7. Servieren: Richte das Hähnchen mit der Sauce und Beilagen an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Ein Spritzer frischer Zitrone macht den Geschmack noch lebendiger.

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