Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, füge etwas Öl hinzu und brate die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen.

In derselben Pfanne, reduziere die Hitze auf niedrig und füge die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu. Brate sie 1 Minute lang an, bis sie duftet.

Gib den Frischkäse in die Pfanne zum Knoblauch und rühre kontinuierlich um, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. Füge bei Bedarf Wasser oder Gemüsebrühe hinzu.

Streue die frisch gehackten Kräuter und das gewünschte Gemüse in die Sauce. Lass die Mischung 3-4 Minuten köcheln.

Gebe einen Spritzer Zitronensaft in die Sauce und rühre um. Passe die Sauce nach deinem Geschmack an.

Lege das gebratene Hähnchen auf einen Teller und gieße die Frischkäsesauce darüber. Genieße das Gericht sofort.