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Hähnchen in Frischkäsesauce

Hähnchen in Frischkäsesauce – Einfaches Wohlfühlessen

Hähnchen in Frischkäsesauce ist eine unkomplizierte Mahlzeit, die in weniger als einer Stunde auf den Tisch kommt und geschmacklich überzeugt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrustfilets Sorgfältig ausgewählte Stücke garantieren zarte und saftige Ergebnisse.
  • 200 g Bacon Fügt herzhaften Geschmack und einen knackigen Kontrast hinzu.
Für die Sauce
  • 200 g Kräuterfrischkäse Experimentiere mit verschiedenen Kräutervarianten.
  • 100 ml Schlagsahne Kann auch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 EL grobkörniger Senf Liefertextur und Würze.
  • 250 g Champignons Frische Pilze bringen umami-reiche Aromen.
  • 100 ml weißer Wein Trockener Weißwein oder Gemüsebrühe als alkoholfreie Option.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Pflanzenöl Neutrales Öl ist ideal.
  • 200 g Suppengrün (Gemüsemix) Enthält Karotten, Lauch und Sellerie.
  • 1 TL Oregano Wichtige Gewürze.
  • 1 TL Salz Anpassbar je nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Anpassbar je nach Geschmack.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
  2. Wasche und hacke das Suppengrün fein.
  3. Schneide die Hähnchenbrustfilets der Länge nach in zwei Hälften und wickele jede Hähnchenhälfte mit einer Scheibe Bacon ein.
  4. Erhitze etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke 3-4 Minuten pro Seite an.
  5. Brate die frischen Champignons für etwa 5 Minuten an.
  6. Füge das gehackte Suppengrün hinzu und brate es für 2-3 Minuten mit.
  7. Deglaziere die Pfanne mit einem Schuss weißen Wein und lasse die Flüssigkeit aufkochen. Rühre den Kräuterfrischkäse, die Schlagsahne, den grobkörnigen Senf sowie Oregano, Salz und Pfeffer ein und lasse die Sauce einige Minuten köcheln.
  8. Gieße die cremige Mischung in eine Auflaufform und lege die angebratenen Hähnchenstücke darauf.
  9. Backe das Hähnchen in Frischkäsesauce 30 Minuten lang.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Kombination aus frischen Zutaten und der herzhaften Sauce sorgt für ein köstliches und einfaches Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

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