Hähnchenbrustfilet Rezept für deine schnelle Feierabendküche

Ein einfaches Hähnchenbrustfilet Rezept für eine schnelle Feierabendküche – zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce, glutenfrei und in weniger als 30 Minuten zubereitet.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hähnchenbrust

500 g Hähnchenbrust Kann durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden.
2 EL Olivenöl Kann durch Butter ersetzt werden.

Für die Sauce

1 Stück Zwiebel Schalotten sind milder.
2 Zehen Knoblauch Verwende Knoblauchpulver, wenn frisch nicht verfügbar.
500 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
200 ml Sahne Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
Salz & Pfeffer Nach Belieben anpassen.

Optionales

Frische Kräuter Ideal sind Petersilie oder Thymian.

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenbrustfilets gründlich abtrocknen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.
Zwiebeln in der gleichen Pfanne 3-4 Minuten anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
Hühnerbrühe zugeben und aufkochen, dann Sahne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenbrustfilets zurücklegen und 2-3 Minuten erwärmen, bis sie heiß sind.
Hähnchenbrustfilets anrichten, mit Sauce übergießen und nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Hähnchenbrustfilet Rezept eignet sich hervorragend für geschäftige Abende und kann leicht variiert werden.

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