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Hähnchenbrustfilet Rezept

Hähnchenbrustfilet Rezept für deine schnelle Feierabendküche

Dieses Hähnchenbrustfilet Rezept ist einfach, schnell zubereitet und perfekt für geschäftige Wochentage – ein glutenfreies Geschmackserlebnis!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Butter ersetzt werden
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können verwendet werden
  • 2 Zehen Knoblauch Verwende Knoblauchpulver, wenn frisch nicht verfügbar
  • 500 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 200 ml Sahne Griechischer Joghurt oder pflanzliche Sahne sind Alternativen
  • Salz Nach Belieben
  • Pfeffer Nach Belieben
Optionales
  • Frische Kräuter Ideal sind Petersilie oder Thymian

Equipment

  • Pfanne
  • Küchentuch
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets darin anbraten.
  3. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, dann den Knoblauch dazugeben.
  4. Die Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen, dann die Sahne einrühren und köcheln lassen.
  5. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und kurz erwärmen.
  6. Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann mit Reis, Pasta oder frischem Brot serviert werden.

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