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Rezept mit Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet Rezept – Schnell und cremig genießen

Ein schnelles Rezept mit Hähnchenbrustfilet in cremiger Knoblauchsauce, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenfilet Zarte Proteinquelle, die das Herzstück des Gerichts bildet.
  • 2 EL Olivenöl Unerlässlich für das Braten, sorgt für die perfekte Bräunung.
Für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch Verleiht der Sauce einen intensiven, aromatischen Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Ergänzt das Geschmacksprofil.
  • 250 ml Hühnerbrühe Basis für die Sauce.
  • 200 ml Sahne Sorgt für die cremige Konsistenz.
Für die Garnierung
  • 1 Bund Petersilie Frische Kräuter für einen Farbtupfer und zusätzliche Aromen.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es trocken. Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Stücke.
  2. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein. Hacken Sie die frische Petersilie grob.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwa zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  4. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm.
  6. Braten Sie den gehackten Knoblauch im verbleibenden Öl für 30 Sekunden an.
  7. Fügen Sie den getrockneten Oregano hinzu und gießen Sie die Hühnerbrühe dazu.
  8. Lassen Sie die Mischung aufkochen, reduzieren Sie dann die Hitze und rühren Sie die Sahne ein.
  9. Lassen Sie die Sauce 5 Minuten köcheln und geben Sie die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne.
  10. Lassen Sie das Gericht für einige Minuten ziehen, bis das Hähnchen gar ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 6gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 110mgSodium: 600mgPotassium: 500mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzliche Aromen können frische Kräuter wie Basilikum verwendet werden. Dieses Gericht ist perfekt für Festessen oder spontane Einladungen.

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